タレント・ヒロミがMCを務め、バイきんぐ・小峠英二が進行を担当する中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)のきょう29日放送では、「何かがおかしいラーメン屋」が紹介される。
【オモウマ写真】濃厚ドロッとしたスープが際立つ「秋鮭のどろラーメン」
番組初上陸となる富山県で見つけたラーメン屋で、のどかな田園風景の中にたたずむ。評判のスープは、圧力鍋で豚骨を一気に炊き込み、抽出時は蒸気が厨房中に充満し、周りがまったく見えなくなる。その味わいは、ほかの店ではスープを飲み干さないという女性客も「ここ来ると飲む。むっちゃうまいんやって。飲んでみて!」と絶賛する。
名物メニュー「でかまる」(900円)は、豚骨スープと塩ダレに自家製麺300グラム、トッピングとして自家製チャーシュー、ニンニク、キャベツ、モヤシを加えた濃厚な一杯。さらに、塩ダレとごま油、さらに自家製ニンニク油で味を整え、自家製チャーシュー、キクラゲ、キャベツをのせた豚骨ベースの「いまどき」(780円)や、秋鮭を豚骨スープ、しょうゆだれ、背脂などと共にミキサーにかけた「秋鮭スープ」がポイントの「秋鮭のどろラーメン」(1000円)など、季節限定系・創作系ラーメンも充実する。
ところがこの店、他店にはない独自の割引システムがあり、「でかまる」や「いまどき」が200円で食べられることもあるという。元アスリートという店主ならではのサービスとは一体…。
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