提供しやすくワンハンドで食べられるカレーは、テークアウト向きのメニューだ。最近のテークアウト需要の高まりを受け、テークアウトカレーはより新しく、個性豊かに進化している。味わい、具材、健康感で個性を主張しているタイプや、また、従来のカレー専門店ではないジャンルの店がカレーを打ち出し、意外な魅力で好評を博す例も多い。東京都心で多彩に広がるテークアウトカレーに迫った。
容器、盛り付け、おいしさの個性が光る
飲食店におけるテークアウトカレー戦線は、もはやおいしいのは当たり前で、具材や盛り付け、新しい方向性など、ハイレベルな争いに突入している。 今回調査した中では、テークアウトカレーのブラッシュアップ策として、具材では「野菜の主張」「これまでにない食材、トッピングの採用」が、盛り付けでは「彩りと華やかさ重視」「蓋を開けたときのインパクト」が、味の面では「新しい美味の追求」「異ジャンルからのカレー提案」などのキーワードが浮かび上がった。
中高年男性にも大人気のヴィーガンカレー
ヴィーガン向け大豆ミートのキーマカレーが最近急増。後味が軽く、「体にいいものを食べている」感がよし。女性好みと思いきや、意外なことに中高年サラリーマンにも人気が高い。 「ALOHA SALADS Deli 丸ビル店」 東京都千代田区丸の内2-4-1丸の内ビルディング地下1階 特別感★★★★☆個性★★★☆☆
豆腐料理店が作る和風のタイカレー
豆腐料理店が提案するコクのある豆乳ベース。ナス、インゲンなどの和を感じさせる野菜入りで、オリエンタルなグリーンカレーが和風にアレンジされ、しっとりとした魅力がある。 「梅の花 銀座三越店」 特別感★★★☆☆個性★★★★★
ごろごろ具材でコスパも最強！
ごろごろ野菜で健康感を打ち出しつつ、唐揚げ入りで満足感もあり。「スープカレー」だが粘度ほどほどで食べやすい。コスパも高く、このバランス感覚のよさはさすがの成城石井！ 「成城石井」 特別感★★☆☆☆個性★★★☆☆
一度は食べてみたい高級テークアウト専門店の味
無添加、グルテンフリーで、体によい食材を使ったカレー。「高級テークアウト専門店のカレー」を掲げており、期待が高まる。他店のカレーとは一線を画すぜいたく感がうれしい。 「東京 京橋屋カレー」 東京都中央区京橋3-4-3千成ビル2階 特別感★★★★★個性★★★★☆
"競争" - Google ニュース
August 16, 2020 at 10:31AM
https://ift.tt/2PZcRD6
東京テークアウトカレーのアレンジ進化 ハイレベルな競争に（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュース
"競争" - Google ニュース
https://ift.tt/3a4O6xX
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "東京テークアウトカレーのアレンジ進化 ハイレベルな競争に（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュース"
Post a Comment